عندما يعاني طفلك من حساسية الطعام: بذور السمسم

يُعتبر السمسم أحد مسببات الحساسية الرئيسية وفقًا لقانون السلامة والعلاج والتعليم والبحث المعني بحساسية الغذاء (FASTER). يجب على جميع المنتجات الغذائية التي تحتوي على السمسم كمكون أن تدرج كلمة ”سمسم“ على ملصق المنتج. لمزيد من المعلومات حول قوانين وضع الملصقات الغذائية، اذهب إلى: www.foodallergy.org.

تعليمات المريض:

تجنب الأطباق التالية لأنها تحتوي على بذور السمسم:

• أنجونجولي (المكسيك)

• بيني أو بينيسيد (إفريقي)

• جينجيلي (هندي)

• جوما دوفو أو جوماسيو (اليابانية)

• الحلاوة الطحينية (الشرق الأوسط)

• الحمص (الشرق الأوسط)

• ما-توان (الصين)

• باستيلي (اليونان)

• السمسين (كوريا)

• الطحينة (الشرق الأوسط)

• التيل/ زيت السمسم (الهند)

• تيل/ نبات السمسم (الهند)

قد تحتوي الأطعمة التالية على بذور السمسم:

• خبز البيجل والخبز والبسكويت وخبز البرجر وغيرها من المخبوزات

• فتات الخبز

• حلوى الذرة

• رقائق الذرة

• قوالب الحلوى

• المقرمشات

• ألواح الطاقة

• الموسلي

• التغميسات

• الصوصات

• النقانق

• رقائق التورتيللا

• اللحوم المصنعة

• البرجر النباتي

• الصلصات

• المقليات السريعة

• السوشي

• ريزوتو

يرجى ملاحظة:

على الرغم من أن معظم الزيوت لا تحتوي على كمية كافية من البروتين الغذائي لإحداث رد فعل تحسسي، فإنه يجب تجنب زيت السمسم بسبب وجود أدلة على إمكانية حدوث تفاعلات تحسسية عند تناول زيت السمسم.

إذا كان طفلك يعاني من أي من الأعراض المذكورة، فتصرف بسرعة!

استخدم حاقن الإبينفرين التلقائي على الفور إذا تم وصف أحدها. ثم اتصل على الرقم 911.

• صعوبة في التنفس أو الصفير أو السعال الذي لا يتوقف

• تورم الفم أو الوجه

• ضيق في الحلق أو بحة في الصوت

• دوخة أو ارتباك أو إغماء

• قيء أو ألم في المعدة أو إسهال شديد

تمت المراجعة في مايو 2024 من قبل Megan Lewis, MSN, CRNP and Jonathan Spergel, MD, PhD